三峡日报讯 6月13日，五峰土家族自治县市场监管局举办2025年食品安全快速检测培训暨大比武活动，来自全县8个乡镇市场监管所、5所中小学、1家农贸市场及1家社会餐饮单位的19名快检人员参加。

活动包含培训与比武两部分。培训涵盖理论讲解和实操演示，理论讲解包括抽样方法、样品前处理、设备使用、检测原理等，实操演示包括检测农药残留、兽药残留等常见项目操作流程及要点，确保学员掌握核心技能。

大比武设理论和实操测试，理论测试包括食品安全法规及基础知识，实操测试包括设备操作规范性、结果准确性及效率等。参赛人员展现专业素养，高效完成检测任务。最终选拔出4名“快检能手”参加市级复赛。（通讯员何芮）