近日，在五峰土家族自治县五峰镇新桥农业有限公司厂房里，“90后”周文哲正专注地整理市场数据，研究企业下一步的发展。

曾留学美国、本应在科技领域施展才华的他，毅然选择回到家乡创业。是什么让这位“海归”青年逆向而行，扎根乡土？

在外留学的周文哲主修认知科学，却在2023年决定返回五峰镇发展天麻产业。“在美国读了5年书，怎么还是回到山沟沟来了？”面对亲友的不解，他回应道：“天麻食品市场前景广阔，我们五峰又是天麻主产区，机遇就在眼前。”在他看来，家乡的天麻蕴含着比代码更动人、比数据更有温度的宝藏——那是乡村振兴的时代密码。

创业之路并非坦途。如何突破传统天麻加工的技术瓶颈，在降低成本的同时提升原料利用率、保留药用成分？周文哲坚信，唯有科技才能为传统产业注入新活力。

在父亲周强20余年冻干技术经验的基础上，周文哲带领团队大胆创新，广泛研究借鉴国内外先进生产技术，对原有脱水蔬菜设备进行改造，成功研发出新一代天麻灭菌及表面脱水流水线。这一技术将冻干片含水量精准控制在0.8%以内，生产效率提高1倍，原料利用率提升15%，年加工能力达200吨。

乡土蕴藏机遇，他用创新开拓市场。周文哲不仅懂技术，更具备敏锐的商业洞察力。当同行还在为传统销路发愁时，他就抓住天麻入选药食同源目录的机遇，果断推动公司由蔬菜出口向天麻精深加工转型。

他带领团队深入调研市场，不断推出新产品，使天麻从传统药材变身时尚“健康零食”。如今，天麻酒、冻干天麻粉等高附加值产品陆续上市，市场反响良好。2024年，公司天麻产品销售额突破200万元。

“我们希望通过科技创新，让天麻系列产品走出大山，帮助更多乡亲增收致富。”目前，新桥农业已带动300多个农户种植天麻，户均年增收约5000元，并为当地提供60余个就业岗位。

乡村蕴藏希望，他用数字赋能发展。在数字经济浪潮中，周文哲意识到，好产品必须依托好渠道。为打开销路，他自学电商运营，积极拓展线上销售，还带领家人参与直播带货，把天麻产品推广至全国。

“直播不只是卖货，更要讲好我们种植天麻的故事，让消费者看到每一片天麻背后，都是乡亲们的心血和对品质的坚持。”周文哲这样理解电商新业态。

在他的影响下，“00后”妹妹陈钰芊大学毕业后也回到镇上，承担起天麻冻干片的销售工作。2024年，公司电商订单量增长50%，真正实现了“让农产品走出大山，让乡亲们增收致富”的初心。“年轻一代带来的科技创新和营销理念，让公司焕发了新活力。”看着自己的衣钵被儿女传承发扬，父亲周强倍感欣慰。

三峡日报通讯员 余娟 肖长姣 向东海