2020年12月15日《湖北日报》第4版

此次捐赠给蒙古国的礼品中，湖北名茶“宜红茶”入列。负责生产的，是宜昌五峰县的湖北采花茶业有限公司。12月10日，湖北日报全媒记者前往探访茶叶制作详情。

按照名优茶标准订制礼品

采花茶业公司的茶叶制作车间内，机器轰鸣，红茶经过传送带运至设备内，再经过高温和快速冷却处理，将更加醇香。这是第3次对捐赠茶提香。

“要是现在运送的话，我们也可以做到，但我们希望通过再一次提香，将茶叶品质做到更好。”采花茶业公司副总经理肖静洲介绍，这款茶是按照名优宜红茶的标准制作。

肖静洲说，刚接到制作2000份800斤宜红茶任务时，既兴奋也深感重任在肩。“这是对我们的肯定，我们很有信心，因为制茶工序和技艺已经很成熟，也经常根据客户需求订制不同茶叶，但这款茶叶是要送给蒙古国人民的，所以我们一直在想，要做一款什么样的茶叶。”肖静洲说。

采花茶业请来“全省优秀茶业科技工作者”邬运辉等数位专家指导。大家一致认为，既要有老宜红茶的味道，又要超越老宜红茶的制茶标准。“结合时下消费习惯，我们将茶叶定位为，适合蒙古国年轻白领喜欢的宜红茶。”定位确定了，他们从内销和出口的10多款宜红茶中，确定了茶叶味道：比老宜红茶口感更回甜，香气要持久。

首先要有好原料。“我们从5℃恒温仓库的数百种茶叶中，挑选出4个批次的春茶和秋茶的芽头配制新茶。”肖静洲解释，春茶口感好，秋茶香味好，组合在一起，不仅氨基酸、茶多酚等微量元素高，喝起来也更甜醇鲜爽。

在包装上也花费了不少心思，他们改变以往的礼盒装，采用传统的中国红，并在上面印制了屈原祠、王昭君、汉阳桥等荆楚元素，是一款专为蒙古国人民订制的宜红茶。

杨威 摄

让宜红茶再次飘香万里茶道

据了解，宜红茶是我国三大传统出口功夫茶品种之一，距今有近200年历史。根据位于采花茶业的湖北茶博馆介绍，1824年，广东商人钧大福来五峰渔洋关传授红茶采制技术，并设庄收购、精制红茶，从五峰县渔洋关运到宜昌再转运至汉口，与中—蒙—俄万里茶道汇合，开启了宜红茶出口的先河。

杨威 摄 

采花茶业是生产和出口宜红茶的重点企业，近年来，一直为万里茶道申遗助力，先后冠名或参加“万里茶道环中国自驾游集结赛”勘路之旅、茶叶国际采购商宜昌行、“一带一路”国际茶产业发展论坛等系列活动，来自中蒙俄等“一带一路”和万里茶道上的茶商多次到该公司考察洽谈。

“近年，我们的宜红茶尊享、尊尚、尊荣、尊典等系列在内蒙古比较畅销，但与蒙古国的联系并不是太紧密。我们希望通过这款特殊的宜红茶，加强与蒙古国年轻人的联系，让宜红茶再次飘香万里茶道，成为连结中蒙两国友谊的纽带。”肖静洲说。

记者林晶

来源：湖北日报