日前，2025年高素质农民培育茶叶加工技术能力提升培训班开班，吸引了全县约40名茶叶生产经营主体负责人、茶叶种植加工从业人员参训。

据介绍，此次培训为期6天，涵盖茶园栽培管理、茶叶感官审评、茶叶加工理论、绿茶制作、宜红茶制作等课程，后期还将组织学员前往福建省武夷山现场教学。9月17日上午，学员们在制茶师傅的指导下，现场学习绿茶炒青、揉捻、干燥等技术要领。大家在实践中提升技能水平，对杀青的温度控制、揉捻的力度把握等方面有了更深的认识。

五峰朝润茶叶加工厂负责人刘斌锋表示，从五峰茶的历史渊源到茶园栽培，再到最后的加工环节，他们都需将所学知识运用到实际加工中，以进一步提升加工工艺，提高五峰茶的品质和影响力。

湖北五凌峰茶业有限公司负责人李玉芳称，他们做茶已有33年，早期工艺与现今不同，无论何物均需更新，技术亦需更新，方能获得消费者接受。

据了解，我县结合本地茶产业发展特色，依托“三峡茶师”省级劳务品牌，采取“产教评用”一体化培养模式，大力培育名优茶手工采摘、绿茶制作、宜红茶制作、宜红茶艺等茶产业全链条技能人才。此次培训结束后，将进行三峡茶师绿茶制作（炒青）专项职业能力考评鉴定，考试合格的学员将获得全省认可的培训证书。（全媒体记者 官婧）