9月18日，县人社局、县总工会联合举办西式面点师培训，为县内近40名烘焙爱好者提供免费技能提升通道，助力“烘焙小白”蜕变为“专业面点师”。

培训中，授课老师采用“理论+实操”相结合的方式，向学员们讲解面粉特性、面点制作配方等知识，并示范制作蛋挞。学员们踊跃尝试、分组操作，将鸡蛋、牛奶和糖依次放入碗中，轻轻搅拌均匀过筛，随后将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞皮中，最后放入烤箱烘烤。不一会儿，蛋挞飘香出炉，学员们纷纷表示成就感十足，对今后创业就业有了新期待。

参训学员沈代梓瑶说：“我对烘焙这方面比较感兴趣，以后就想往自媒体方向发展，烘焙可以作为自媒体的内容之一。”

参训学员张兵表示自己本身对这方面有爱好，所以想用心学会，待时机成熟之后自己来创业。

据了解，此次培训为期6天，内容涵盖烘焙基本原理、食品安全常识，以及雪媚娘、曲奇、松饼等西式面点制作工艺。全程参与培训且考试合格的学员，将获得培训合格证书，并且有机会报考西式面点师职业技能等级考试。（全媒体记者 官婧 通讯员 唐晨阳）