本网讯 3月11日，五峰土家族自治县职教中心与武汉商学院联合举办的烹饪技能培训班第9期开班，来自全县具有烹饪技能培训意愿的建档立卡贫困户和非贫困户学员52人将在职教中心进行为期15天的封闭式培训学习。

　　由武汉商学院烹饪大师执教基本功训练、烹饪原料的初步熟处理技法、制汤技术、热菜烹调方法、菜品特质、44个菜品的制作、成本核算、如何办好农家乐等课程，分理论教学、实训教学、考试考核和参观学习四个阶段，考核合格者将由湖北省人力资源和社会保障厅颁发《湖北省就业创业培训合格证书》和《中式烹调4级职业资格证书》，武汉商学院烹饪与食品工程学院颁发《烹饪技能培训结业证书》。

　　通讯员冯盛戊、苏俊