图为4月12日，茶农在青岗岭生态茶园采茶 三峡日报通讯员 王登府 摄
4月12日，春日暖阳下的五峰采花茶业青岗岭生态茶园堆青叠翠，绿浪翻涌，茶农们正穿行其间采摘鲜叶。这春意盎然中的忙碌场景，被三台摄像机和航拍飞机实时记录，通过光纤传输至外交部湖北全球特别推介专场直播“此时此刻世界看湖北”板块，呈现给全世界。
自3月春茶开园以来，在五峰高山云雾的茶园里，13多万名茶农穿梭其中；在通宵制茶的茶企工厂，自动化设备通宵达旦炒制茶青；在人声鼎沸的湖北西南茶叶市场，天南海北的茶商们纷至沓来……随着春茶品种全面上市，五峰迎来了一年中最热闹的时节。
长期以来，五峰茶产业面临着思想观念不够新、茶业品牌不够响、生产加工不够优、文化底蕴不够厚等问题。为破解这些难题，五峰持续优化产业布局，引导茶农创新发展，做优做强茶产业链条，不断夯实产业品牌，唱响“云上五峰，茶香天下”协奏曲，从“茶产业大县”向“茶产业强县”稳步迈进。
做优品质 古老茶园换新颜
清明时节，在五峰古茶园核心产区——采花乡楠木桥村，村党支部书记马学才带上一杯浓茶早早来到茶园，指导茶农们开始一天的采摘。
扶着眼镜，马学才认真地检查着茶农们刚从茶园里采回来的鲜叶，一点点指出采摘“采花毛尖经典五星”原料鲜芽的技术要领：芽头要在1.5厘米左右，手上不能有汗，采时也不能太用力，特别是不能用塑料袋作为装嫩芽的容器，那会让鲜芽不能呼吸，大大影响原料的品质。
“五峰古茶种所产出的名优绿茶，早在明代即为土司爵府进献朝廷的贡品，在发掘茶叶醇香、炒制外形、内质品味等方面独具特色，一直被老茶客们追捧。”全国优秀茶叶科技工作者、高级农艺师邬运辉介绍，随着万里茶道五峰段申遗过程中的系统调查，五峰散落境内的近2000亩古茶树逐步被发现，昔日落寞的老茶园，成为了五峰茶得以实现复兴的“珍宝”。
一度落寞的老茶园又恢复了生机。而依托优质茶青制作出的经典五峰绿茶，也在改进工艺中再现了“豌豆鲜、板栗香、回甘味、汤色黄绿明亮”的经典味道，得到了市场的认可。重启老茶园，做出地道的五峰茶，正是五峰夯实产业基础，强化源头管控，从产地环境入手，提升茶叶品质的一个侧影。
做优格局 内外兼修谋布局
“高山传统茶区注重地道茶种的保留和提升，低山新兴茶区注重市场需求的创新和发展。”邬运辉向笔者坦言，五峰茶产业已经确定了在农业产业中的主导地位和规模，如何进一步优化产业布局、实现产品的多元化和精准定位、做强经营主体和市场口碑，让茶产业成为农民收益高的领军产业，是目前全县正凝心聚力在做的一件大事。
20世纪80年代，五峰县内自采自繁、优选品种有五峰“柳叶早”“圆叶种”“大叶种”和“冷后浑”。随着产业发展的需要，五峰逐步将低山茶区引进良种“福云6号”“福鼎大白”“福鼎大豪”等品种，形成了全县20余个茶叶优良品种的标准化茶园20余万亩。
今年，五峰茶业协会联合茶叶企业发出倡议，对全县茶青收购按照分品种、按标准进行收购，本地特级山芽茶开出每斤鲜芽180元的高价，“五峰绿茶”“五峰宜红”“五峰毛尖”等地标产品标准的相继出台，茶业企业诚信档案的有序建设，更是为全县茶叶生产规划出了多元化、标准化的发展布局。
建立在特色基础上的多元化布局，不但巩固了传统市场，更能迎合市场变化的新需求。围绕延伸茶产业的布局优化，五峰茶产业正逐渐形成高山发展地道绿茶，低山引进龙井43、安吉白茶、黄金芽等新品种进一步开拓新市场的产业布局。与茶叶生产配套的茶叶机械加工、制茶能源、茶叶包装、运输等一批企业，成为茶产业新的增长点，因茶而兴的茶旅项目发展势头迅猛。
做优环境 三级书记抓茶业
“推动茶产业实现高质量发展，让茶产业成为五峰产业振兴中的‘定盘星’。”新年伊始，全县2021年春茶生产工作会上，县委副书记、县长万红面向86家机关单位、73家茶企主要负责人宣布了关于基地建设、振兴龙头、品牌创建、市场培育、产业创新、组织保障等方面32条政策措施。
县委决定成立茶产业发展委员会，由书记、县长任双主任，县委副书记任第一副主任，分管农业副县长任常务副主任，各乡（镇）、村书记主抓茶产业工作，各乡镇设立茶产业发展办公室。同时，建立茶产业发展委员会联席会议制度。万红在会上表示，要在全县形成三级书记抓茶业的工作责任制，利用自身优势，举全县之力，全面推进茶产业高质量发展各项工作，重现“小汉口”的辉煌。
三级书记抓茶业，各级部门推茶叶，各大企业谋茶业。会上，湖北采花茶业有限公司、渔洋关镇、采花乡、公安局、总工会、五峰农村商业银行纷纷上台承诺，表示要通过各自的工作让茶叶成为最有奔头的企业，让茶农成为有吸引力的职业，让茶园成为自居乐业的美丽家园。坚持一把尺子量到底，一个标准做到底，确保带动茶农增收。
截至目前，五峰共有80家茶企实现开园，销售干茶44.5万斤，销售额13255万元，比同期增长81.3%。
三峡日报通讯员 王欢
