品舌尖美味 赏土家风情 我县举行“最美厨娘”争霸赛

发布时间:2023-02-14

日前,我县在仁和坪镇富裕冲村举办了“寻美五峰 最美厨娘”争霸赛。共有来自仁和坪镇、渔洋关镇、长乐坪镇、五峰镇、采花乡5个乡镇的6支厨娘团队参赛。

据了解,参赛团队由三人组成,一人为主厨,两人为帮厨,其中主厨为45岁以下女性。参赛团队必须在限定时间内现场完成1道规定菜品和2道自选菜品,规定菜品须用腊肉制作,食材及佐料由主办方提供;自选菜品可自行创作,食材由参赛团队自行准备。

现场宣读完比赛规则后,上午十点十分,比赛正式开始。各参赛团队有序切菜、起锅、烹饪、摆盘,一时间炊烟四起,香味四溢。

经过紧张有序的制作过程后,各团队将作品一一呈现,交由评委进行品评打分。最终参赛成绩由市、县美食专家和现场的大众评审,按照参赛队伍的仪容仪表、刀工,食品的色香味、营养卫生,菜品的创意性等共同打分,评选出一、二、三等奖、最佳创意奖、最具人气奖、最佳传承奖各1名、优胜奖3名。(记者 姚漾涵 通讯员 余娟)